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14/09/2013
N° 379

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Archive Société & Culture

Manioc

Menacé par des maladies !

05/08/2013

Les maladies du manioc constituent une menace majeure pour la sécurité alimentaire mais jusqu’à présent, la situation ne semble pas encore alerter outre mesure les responsables.

Selon les dires de Faramalala Randriamanantsoa, présidente de la Coopérative « Taramasoandro », la culture du manioc est menacée par des maladies qui peuvent nuire à la production. Nous produisons 500 à 800 kg de manioc par semaines mais cette production pourrait être réduite si des mesures n’étaient pas prises. Notre association opte pour l’éducation des paysans dans la culture du manioc. Une fois transformée, notre association pourrait avoir jusqu’à 2 tonnes de farine ou de fécules de manioc par mois », précise-t-elle. Mais la présidente de cette association n’a pas non plus oublié d’émettre son opinion par rapport à la mauvaise gestion des ressources au pays, notamment le manioc. « Dans certaines régions de Madagascar, il arrive de jeter des tonnes de manioc. Faute de connaissances, les agriculteurs ne savent pas les multiples facettes du manioc et ils les jettent. Il arrive même que Madagascar exporte bon nombre de produits issus du manioc en Thaïlande et à Maurice. Nous pouvons fabriquer des biscuits, des gâteaux, des beignets et encore d’autres produits par le biais de la fécule ou de la farine de manioc mais le fait est que nous exportons toujours ces produits à l’étranger », fait-elle remarquer. Les agriculteurs ne sont pas dotés de formation dans la culture et dans la préparation même du manioc. Les maladies qui menacent les maniocs ont été déjà transmises aux responsables mais sans suite. Fallait-il toujours attendre que la situation s’aggrave avant de prendre des mesures ?

Hade'nah

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